Ackee ist die Frucht eines westafrikanischen Baums, der auch auf Jamaika weit verbreitet ist, wo ihr gekochtes gelbes Fruchtfleisch mit Salzfisch zum Nationalgericht Ackee and Saltfish verarbeitet wird. Unreif geerntet ist die Frucht giftig, sie darf erst gegessen werden, wenn sich ihre Schale von selbst geöffnet hat.
Ackee gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Ackee umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen und käse.
Amerikanische Heidelbeere (Huckleberry), Ananas, Ananas im Saft und Ananas-Konfitüre.