Backkakao ist reines, ungesüsstes Kakaopulver ohne zusätzlichen Zucker oder Milchpulver, wie es für Trinkschokolade-Mischungen verwendet wird. Es liefert intensives Kakaoaroma, ohne die Süsse eines Rezepts zu beeinflussen.
Backkakao gehört zur Kategorie Getränke.
Das Aromaprofil von Backkakao umfasst Noten wie käse und schweiss.
Passt besonders gut zu: Gesiebtes Mehl, Ungesüsstes Schokoladen-Täfelchen, Vanille-Karamell, Ahornsirup-Aroma, Angereichertes Mehl, Xylit (Zuckerersatz), Weisse Backschokolade, Farbiger Kristallzucker, Keks-Mix und Meringue-Pulver.