Ein Cornichon ist eine besonders kleine, junge Gewürzgurke, die in einem sauren Sud aus Essig, Salz und Estragon eingelegt wird, klassisch zu Pastete und kaltem Aufschnitt der französischen Küche gereicht.
Cornichon gehört zur Kategorie Fermentiertes & Eingelegtes.
Das Aromaprofil von Cornichon umfasst Noten wie grün.
Passt besonders gut zu: Gewürzgurke.
Dillgurke, Eingelegte Gurke, Eingelegte Jalapeno-Chilis und Eingelegte Jalapeños.