Dunkle Melasse fällt bei einem späteren Schritt der Zuckerraffination an als hellere Melasse und ist dadurch konzentrierter, bitterer und weniger süss.
Dunkle Melasse gehört zur Kategorie Backwaren & Süsses.
Das Aromaprofil von Dunkle Melasse umfasst Noten wie nussig, käse, rose, blumen und holzig.
Passt besonders gut zu: Bohne und Getrocknete schwarze Bohne.
Dunkle Schokolade, Dunkler brauner Zucker, Dunkler Muscovado-Zucker und Dunkler ungesüsster Kakao.