Erdbeerglacé wird meist aus einer Rahm-Basis mit püriertem oder in Stücken untergehobenem Erdbeermark hergestellt, wobei der natürliche Zucker der Frucht die Süsse mitbestimmt. Frische, reife Erdbeeren ergeben dabei ein intensiveres, weniger künstliches Aroma als Fruchtextrakt.
Erdbeerglacé gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Erdbeerglacé umfasst Noten wie blumen, fruchtig und grün.
Enthält folgende Allergene: Milch.
Passt besonders gut zu: Kirsche, Vanillemark-Paste, Erdbeerkonfitüre, Ananas-Sorbet und Likör mit Kirschgeschmack.
Erdnussbutter mit Stückchen, Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz, Erdnussbutter, natur und Erdnussbutter-Keks.