Unterschenkelstücke vom Kalb, klassisch für Ossobuco geschmort.
Kalbshaxen gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Kalbshaxen umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, käse und schweiss.
Passt besonders gut zu: Lammhaxen und Rindshaxen.
Kalbsjus (Reduktion), Kalbsknochen, Kalbskotelett und Kalbskotelett.