Karibu ist das nordamerikanische Wildrentier, dessen Fleisch dunkler und magerer ist als Rindfleisch, mit einem kräftigen, leicht wildtypischen Eigengeschmack. Es wird traditionell von indigenen Völkern Nordamerikas gejagt und wegen des geringen Fettanteils meist kurz gebraten oder langsam geschmort.
Karibu gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Karibu umfasst Noten wie blumen, grün, fruchtig, cremig und rose.
Kebab, Kielbasa (Polnische Wurst), Kielbasa (polnische Wurst) und Klopfschnitzel.