Krabbengewürz ist eine kräftige Mischung aus Senfsaat, Lorbeer, Chiliflocken und weiteren Gewürzen, die dem Kochwasser für Krabben und andere Meeresfrüchte beigegeben wird. Typisch für die Küche Louisianas verleiht sie dem Kochsud eine deutliche Schärfe, die während des Kochens ins Fleisch zieht.
Krabbengewürz gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Krabbengewürz umfasst Noten wie fischig, grün, fruchtig, blumen, nussig und holzig.
Enthält folgende Allergene: Krebstiere.
Passt besonders gut zu: Krabbe, Meeresfrüchtegewürz und Remoulade.
Krabbenschere, Krabbenscherenfleisch, Königskrabbenbein und Königskrabbenfleisch.