Rückenstück des Poulets mit wenig Fleisch, aber viel Kollagen, wertvoller Aromageber für sämige Bouillon.
Pouletrücken gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Pouletrücken umfasst Noten wie grün, zwiebel, knoblauch, schwefel, cremig und nussig.
Passt besonders gut zu: Dunkles Pouletfleisch, Curry-Sauce, Geräucherte Trutenkeule, Fettarme Hühnerbouillon, Asiatisches Gewürz, Glasnudeln (Mungbohnen), Labneh (Joghurtkäse), Hartschalenmuschel, Geräucherter Rückenspeck und Chop Suey Gemüse.
Pouletschenkel, Pouletschenkel (ganz), Pouletschenkel ohne Knochen und Pouletschnitzel.