Mageres Rindfleischstück aus der Oberschale, geeignet zum Braten und Schmoren, eher fest in der Textur.
Rindsoberschale gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Rindsoberschale umfasst Noten wie fruchtig, blumen, apfel, ananas, holzig und nussig.
Passt besonders gut zu: Hochrippenbraten (Standing Rib), Short Rib ohne Knochen, Unterspälte-Steak, Rindsbacke und Rindskurzrippe ohne Knochen.
Rindsragout-Gewürz, Rindsrippe, Rindsrundsteak ohne Knochen und Rindssaucen-Mischung.