Die Russet-Kartoffel ist eine mehlig kochende Kartoffelsorte mit rauer Schale, die sich besonders gut zum Backen, Pürieren und für Pommes frites eignet.
Russet-Kartoffel gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Russet-Kartoffel umfasst Noten wie blumen, mandel, rose, grün und fruchtig.
Passt besonders gut zu: Yukon-Gold-Kartoffel, Petersilienzweig, Steckrübe, Wirsing, Festkochende Kartoffel, Ungesalzene Hühnerbouillon und Rote Kartoffel.
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August, September und Oktober.
Russet-Kartoffeln (mehligkochend), Römersalat, Römersalat-Kopf und Rösti-Kartoffeln.