Vanilleöl ist ein neutrales Öl, dem Vanillearoma zugesetzt wurde, im Unterschied zum alkoholbasierten Vanilleextrakt verdunstet oder verbrennt es bei hohen Temperaturen nicht. Das macht es besonders geeignet für die Schokoladenverarbeitung und für Süssigkeiten, die starker Hitze ausgesetzt sind.
Vanilleöl gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Vanilleöl umfasst Noten wie ananas, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Tia Maria.
Veganes Ei-Ersatz-Pulver, Vitamin C-Pulver, Wacholderbeere und Wasabi-Pulver.