Vollkorn-Feinmehl wird aus dem vollen Korn gemahlen, aber feiner vermahlen als grobes Vollkornmehl, wodurch es weniger kernige Partikel enthält und sich für zarteres Gebäck eignet. Es behält dabei den nussigeren Geschmack und die Nährstoffe der Kleie und des Keimlings, die bei reinem Weissmehl fehlen.
Vollkorn-Feinmehl gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Vollkorn-Feinmehl umfasst Noten wie rose, fruchtig, blumen, mandel und grün.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Sojajoghurt, Vegane Margarine, Wasabi-Erbse, Sambal-Chili-Paste, Char-Siu-Schweinsfleisch, Glutenfreie Schokoladenchips, Reissirup, Extra fester Seidentofu, Fettfreie Buttermilch und Schweinskotelett ohne Knochen.
Vollkorn-Hörnli, Vollkorn-Lasagneblätter, Vollkorn-Linguine und Vollkorn-Paniermehl.