Langgestreckter, fischähnlicher Fisch, oft in Asien als Delikatesse genossen.
Aal gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Aal umfasst Noten wie honig, mandel, rose, blumen und minzig.
Passt besonders gut zu: Geröstete Sesamkörner, Wasabi, Daikonsprossen, Tobiko, Schwarze Sesamsamen, Gewürzter Reisessig und Wasabi-Pulver.
Abalone (Meeresschnecke), Ahi-Thunfisch, Ahi-Thunfisch-Steak und Auster.