Avocadoöl wird aus dem Fruchtfleisch statt aus dem Kern der Avocado gepresst und hat einen milden, leicht buttrigen Geschmack. Sein hoher Rauchpunkt macht es vielseitiger zum scharfen Anbraten einsetzbar als die meisten anderen kaltgepressten Pflanzenöle.
Avocadoöl gehört zur Kategorie Öle & Fette.
Das Aromaprofil von Avocadoöl umfasst Noten wie fruchtig, cremig, mandel, rose, blumen und grün.
Passt besonders gut zu: Japanische Salatgurke, Teriyaki-Marinade, Ahi-Thunfisch-Steak und Wildlachs.
Backfett, Basilikum-Olivenöl, Earth Balance Margarine und Erdnussöl.