Baby-Kartoffeln werden wegen ihrer geringen Grösse meist ganz statt geschnitten gegart, wodurch sie beim Kochen weniger Nährstoffe und Geschmack an das Kochwasser verlieren als geschnittene grosse Kartoffeln.
Baby-Kartoffeln gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Baby-Kartoffeln umfasst Noten wie fruchtig, grün, blumen, cremig und nussig.
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August, September und Oktober.