Ein einzelnes Bananenblatt wird oft zugeschnitten, um genau eine Portion einzuwickeln, etwa für gedämpften Fisch oder klebrigen Reis, wobei es beim Garen selbst nicht mitgegessen wird.
Bananenblatt gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Bananenblatt umfasst Noten wie grün, blumen, fischig, fruchtig, käse und holzig.
Passt besonders gut zu: Fisch, Petersilienstängel, Roter Schnapper, Fischfilet, Mandelsirup und Tamarindenpüree.
Frische Schweizer Saison: Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November und Dezember.
Bananenblätter, Basilikum, Basilikum (Genoveser) und Basilikum Chiffonade.