Brotpudding entsteht, wenn altbackenes, in Würfel geschnittenes Brot in einer Ei-Milch-Masse eingeweicht und anschliessend im Ofen gebacken wird, bis die Masse fest wird. Die Nachspeise ist historisch aus der Notwendigkeit entstanden, hartes, sonst nicht mehr geniessbares Brot zu verwerten.
Brotpudding gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Brotpudding umfasst Noten wie käse.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Malzmilchbällchen, Normale Margarine, Post Grape-Nuts-Cerealien, Mochiko (Klebreismehl), Schokoladenmilch-Pulver, Pfefferminzstangen-Bonbons, Preiselbeerkonfitüre, Matcha-Grünteepulver, Vanille Cupcake und Kandierte Orange.