Cayennepfeffer wird aus einer bestimmten, sehr scharfen roten Chilisorte gemahlen und liefert reine, geradlinige Schärfe ohne die fruchtig-süsslichen Untertöne mancher anderer Chilipulver.
Cayennepfeffer gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Cayennepfeffer umfasst Noten wie grün und fruchtig.
Passt besonders gut zu: Zwiebelpulver.
Cayennepfeffer-Sauce, Chayote, Chayote (Mirliton) und Chicorée.