Crème de Cassis ist ein französischer Likör aus schwarzen Johannisbeeren mit einem intensiv fruchtig-herben Geschmack. Er ist die namensgebende Zutat des Cocktails Kir, gemischt mit trockenem Weisswein.
Crème de Cassis gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke.
Das Aromaprofil von Crème de Cassis umfasst Noten wie apfel, ananas, nussig, käse, holzig und blumen.
Passt besonders gut zu: Chambord-Himbeer-Likör, Himbeerlikör, Limoncello, Schaumwein, Himbeervodka, Likör mit Orangengeschmack, Schweinsfilet, Cake (Sandkuchen) und Champagner.
Crème de Menthe, Curaçao, Drambuie und Dunkelbier.