Dattelzucker wird aus gemahlenen, getrockneten Datteln hergestellt und behält, anders als raffinierter Zucker, die Ballaststoffe der ganzen Frucht, löst sich aber auch weniger vollständig in Flüssigkeiten auf.
Dattelzucker gehört zur Kategorie Backwaren & Süsses.
Das Aromaprofil von Dattelzucker umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, ananas und holzig.
Passt besonders gut zu: Streusel, Zimt-Rosinen-Brot, Teig für Kuchenboden, Natürliches Apfelmus, Dunkle kernlose Rosine, Stückiges Apfelmus, Englische Toffee-Stücke, Süsswein, Dunkler Muscovado-Zucker und Zimt-Apfelmus.
Frische Schweizer Saison: September, Oktober, November und Dezember.
Dekorationszucker, Dekorative Süssigkeiten, Demerara-Zucker und Desserttopping.