Eierpunsch, im Englischen Eggnog genannt, ist ein cremiges Getränk aus geschlagenem Eigelb, Milch oder Rahm und Zucker, das traditionell zur Weihnachtszeit oft mit Rum, Brandy oder Muskatnuss verfeinert wird. In der Küche dient er auch als Basis für Desserts wie Eierpunsch-Eis oder Kuchenfüllungen.
Eierpunsch gehört zur Kategorie Getränke.
Das Aromaprofil von Eierpunsch umfasst Noten wie holzig, grün, fruchtig, blumen und ananas.
Enthält folgende Allergene: Ei und Milch.
Passt besonders gut zu: Schokoladenspäne, Kaffeeglacé, Stevia, Kaffee, Irischer Whiskey, Crème de Cacao, Karamellsirup, Irish Cream, Kaffeelikör und Crème de Cacao, dunkel.