Frisches Kraut mit markant zitrusartigem Aroma, wichtige Zutat vieler asiatischer und lateinamerikanischer Küchen.
Frischer Koriander gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Frischer Koriander umfasst Noten wie holzig, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Zimtrinde, Fenchel-Pulver, Jeera-Pulver, Amchoor-Pulver, Knoblauchflocke, Bockshornkleeblatt, Ziegenfleisch, Kichererbsenmehl (Besan), Grüner Kardamom-Samen und Muskatblüte (ganz).
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August und September.
Fünfgewürzpulver, Ganze Gewürznelken, Ganzer Sternanis und Ganzes gemischtes Beizgewürz.