Mageres, aromatisches Fleisch, in vielen Küchen eine Alternative zu Lamm oder Rind.
Ziegenfleisch gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Ziegenfleisch umfasst Noten wie holzig, grün, fruchtig, blumen und würzig.
Passt besonders gut zu: Frischer Koriander, Salsa Fresca, Vollmundiger Rotwein, Korianderstängel, Schwarzes Salz, Tri-Tip-Steak, Kräuter-Gewürzmischung, Serranos, Zimtrinde und Frittierter Tofu.
Frische Schweizer Saison: März, April und Mai.
Über Apfelholz geräucherter Speck, Über Hickoryholz geräucherter Speck, Ahornsirup-Speck und Ahornsirup-Würstchen.