Aromatische indische Gewürzmischung aus gerösteten und gemahlenen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Nelken und Kreuzkümmel, wird meist erst gegen Ende der Garzeit zugegeben.
Garam Masala gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Garam Masala umfasst Noten wie minzig, holzig, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Ingwerpaste, Ingwer-Knoblauch-Paste, Getrocknetes Bockshornkleeblatt, Knoblauchpaste, Kardamom, Zwiebelsaat und Korianderpulver.
Geflügelgewürz, Gelber Senf, Gemahlene getrocknete Chili und Gemahlene Gewürzmischung.