Gartenerbsen, im englischsprachigen Raum auch als «English Peas» bezeichnet, sind die klassischen grünen Erbsen, wie sie frisch aus der Schote oder tiefgekühlt erhältlich sind. Der Name verweist nicht auf eine britische Herkunft, sondern grenzt sie von anderen Erbsensorten wie Zuckerschoten ab, bei denen auch die Hülse mitgegessen wird.
Gartenerbsen gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Gartenerbsen umfasst Noten wie grün, fruchtig, nussig, mandel und blumen.
Passt besonders gut zu: Frische Erbsen.
Frische Schweizer Saison: Juni und Juli.
Gebackene Mais-Tortilla-Chips, Gebackener Tofu, Gebleichtes Weissmehl und Gebratene chinesische Nudeln.