Grüne Linsen behalten beim Kochen im Gegensatz zu roten Linsen ihre Form und einen deutlichen Biss, statt zu einem weichen Brei zu zerfallen. Sie eignen sich deshalb besonders für Linsensalate, wo eine stückige Textur erwünscht ist.
Grüne Linse gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Grüne Linse umfasst Noten wie käse, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Getrocknete Minze.