Steak vom Hirsch, mager und kräftig im Geschmack.
Hirschsteak gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Hirschsteak umfasst Noten wie nussig, holzig, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Rindsbraten (Huftspitz), Bratensaucen-Pulver, Konzentrierte goldene Pilzsuppe, Rindswürfel, Kalbsleber, Kalbsvoressen, Minutensteak, Rindsniere, Pastetli (Blätterteigschale) und Klopfschnitzel.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August und September.
Hirschvoressen, Hochrippenbraten (Standing Rib), Honig geröstete Mandeln und Honig-glasierter Schinken.