Italienische Petersilie hat flache, glatte Blätter statt der gekrausten Form der Krause Petersilie und dadurch ein kräftigeres, weniger bitteres Aroma. Sie ist die in der professionellen Küche bevorzugte Sorte, da sie sich feiner hacken lässt und beim Kochen ihr Aroma besser behält.
Italienische Petersilie gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Italienische Petersilie umfasst Noten wie blumen und fruchtig.
Passt besonders gut zu: Sardellenfilet, Sepia (Tintenfisch), Kirsch-Peperoni, Artischocke, Pecorino Romano, Feines trockenes Paniermehl, Spanische Zwiebel und Parmigiano Reggiano.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August, September und Oktober.
Italienische Tomate, Italienische Tomatenpüree, Italienisches Gemüse und Italienisches Kräutergewürz.