Kartoffelgratin, im Amerikanischen Au Gratin Potatoes genannt, besteht aus dünn geschnittenen Kartoffeln, die in einer Rahm- oder Käsesauce geschichtet und im Ofen überbacken werden, bis die Oberfläche goldbraun ist. Die geschichtete Bauweise unterscheidet ihn von einem Kartoffelstock oder Bratkartoffeln.
Kartoffelgratin gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Kartoffelgratin umfasst Noten wie grün, honig, minzig, mandel, rose und blumen.
Passt besonders gut zu: Konzentrierte Champignon-Knoblauch-Cremesuppe, Pilzcremesuppe (fett- & natriumreduziert), Blaukrabbenfleisch, Spinat-Nudeln, Knoblauch-Käse-Rolle, Getrocknete Sojabohnen, Jalapeno-Pulver, Leichtkäse, Pilzsaucenmischung und Ungesalzene Cracker (Saltine).
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August, September und Oktober.
Kartoffelgratin-Mischung, Kartoffelmehl, Kartoffelsalat und Kartoffelstock.