Meerrettichsauce entsteht, wenn frisch geriebener Meerrettich mit Rahm, Mayonnaise oder Crème fraîche vermengt wird, welche die scharfe Schärfe der Wurzel abmildern und binden. Klassisch wird sie zu Rinderbraten, Roastbeef und geräuchertem Fisch gereicht.
Meerrettichsauce gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Meerrettichsauce umfasst Noten wie cremig, mandel, rose, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Geräucherte Forelle, Meerrettich, Grob gemahlener Pfeffer und Hühner-Gumbo-Suppe.
Meerrettichwurzel, Mehligkochende Kartoffel, Mesclun und Mexikanische Tomate.