Durch Verdunstung von Meerwasser gewonnenes Salz mit grobkörniger Struktur, das zum Würzen und als Finish auf fertigen Gerichten verwendet wird.
Meersalz gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Meersalz umfasst Noten wie zitrusfrüchte, schweiss, minzig, käse, mandel und rose.
Passt besonders gut zu: Molke und Kelp (Braunalge).
Meringue, Mexikanische scharfe Sauce, Mexikanische Tomatensauce und Milde Currypaste.