Längliche, fleischige Tomatensorte mit wenig Kernen und Wasser, ideal für Saucen, Passata und Konzentrat.
Pflaumentomate gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Pflaumentomate umfasst Noten wie minzig, rose, blumen, honig und mandel.
Passt besonders gut zu: Epazote (Mexik. Küchenkraut), Ravioli, Serrano-Chilis, Jalapeño-Chili, Monterey Jack, Chorizo-Wurst, Rote Chiliflocken, Tomatillo und Poblano-Chili.
Frische Schweizer Saison: Juli, August und September.
Pflaumentomaten, Pflaumentomaten in Püree, Pimentbeere und Pink Lemonade.