Verwandter des Kabeljaus mit mildem, festem, weissem Fleisch, oft Basis für Fischstäbchen und Surimi.
Pollack gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Pollack umfasst Noten wie käse und schweiss.
Enthält folgende Allergene: Fisch.
Passt besonders gut zu: Felsenbarsch.
Polnische Kielbasa, Porterhouse-Steak, Portugiesische Chouriço und Poulet.