Getrocknete Beerenschale mit betäubend-prickelnder Wirkung, die zusammen mit Chili die Basis der Sichuan-Küche bildet.
Szechwan-Pfeffer gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Szechwan-Pfeffer umfasst Noten wie minzig, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Chinesischer Reiswein, Kandiszucker, Schwarzer Essig, Chinesischer Brokkoli, Chinesischer Wein, Asiatische Chili-Sauce, Gelber Kandiszucker, Teebeutel, Vegetarische Austernsauce und Getrocknete Orangenschale.
Süsse gelbe Zwiebel, Süsse weisse Zwiebel, Süsse Zwiebel und Süsse Zwiebeln.