Konzentriertes Aroma mit Zitronengeschmack für Backwaren und Getränke, tropfenweise dosiert. Wird meist aus dem ätherischen Öl der Zitronenschale gewonnen.
Zitronenaroma gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Zitronenaroma umfasst Noten wie käse, nussig, schweiss und blumen.
Passt besonders gut zu: Weisse Backschokolade, Weisse Glasurmasse (Vanille), Fruchtfüllung, Mandelfüllung, Zitronenkuchenfüllung, Schokoladen-Graham-Cracker-Streusel, Alkalisierter Kakao (Dutch Process), Sauerkirsche entsteint, Nonpareilles und Roter Zuckerkristall.
Zitronenblatt, Zitronenblätter, Zitronenessenz und Zitronenextrakt.