Zitronenextrakt, konzentrierter Auszug aus Zitronenschale, sparsam dosiert für intensiven Zitronengeschmack in Gebäck.
Zitronenextrakt gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Zitronenextrakt umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, minzig und holzig.
Passt besonders gut zu: Trockenhefe für Brotbackautomaten, Weissbrotmehl, Ritz-Cracker, Schnell aufgehende Hefe, Mohnsamen, Zitronen-Pudding-Mischung, Zitronen-Kuchen-Mischung, Schnell aufgehende aktive Trockenhefe, Instant-Kokospudding-Mischung und Brotmehl.
Zitronengelee-Pulver, Zitronenglasur, Zitronengras und Zitronengras-Paste.