Aluminiumfreies Backpulver verzichtet auf Natriumaluminiumsulfat, einen in manchen amerikanischen Backpulver-Marken enthaltenen Zusatzstoff, der bei empfindlichen Personen einen leicht metallischen Nachgeschmack hinterlassen kann. In Europa ist Backpulver ohnehin fast ausschliesslich aluminiumfrei.
Aluminiumfreies Backpulver gehört zur Kategorie Gewürze.
Passt besonders gut zu: Veilchen, Sojamehl, Ananas-Kuchenmischung, Brombeerenwein, Zitronen-Kuchenmischung, Fettarmer Parmesankäse, Fettreduzierte Backmischung, Fettarmer feinkörniger Hüttenkäse, Saatöl und Zubereiteter scharfer Senf.
Amchoor-Pulver, Amchur (Mangopulver), Amchur-Pulver und Anaheim Chili.