Austern sind Meeresmuscheln mit zartem, salzig-meerigem Fleisch, die traditionell roh mit etwas Zitronensaft oder leicht gegart serviert werden.
Auster gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Auster umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, karamell, käse, nussig und pilz.
Enthält folgende Allergene: Weichtiere.
Passt besonders gut zu: Likör mit Anisgeschmack, Feines Paniermehl, Austernwasser, Tasso, Meeresfrüchtegewürz, Oyster Cracker (Suppen-Cracker), Salzcracker, Sauce Tartare, Leichter Rahm und Blaukrabbe.
Austernsauce, Baby-Calamari, Baby-Crevetten und Baby-Muschel.