Austernsauce ist eine dickflüssige, dunkle chinesische Würzsauce aus Austernextrakt mit süss-salzigem Umami-Geschmack, die Wok-Gerichte typisch abrundet.
Austernsauce gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Austernsauce umfasst Noten wie blumen, honig, minzig, mandel und rose.
Enthält folgende Allergene: Weichtiere.
Passt besonders gut zu: Knoblauch-Schnittlauch, Enoki-Pilz, Instant-Hühnerbouillon-Granulat, Getrockneter chinesischer Pilz, Shaoxing-Wein und Jasminreis.
Austernwasser, Baby-Calamari, Baby-Crevetten und Baby-Muschel.