Avocadoblätter werden vor allem in der mexikanischen Küche getrocknet und geröstet verwendet, wo sie ein anisartiges Aroma freisetzen, das sich deutlich vom milden Geschmack des Avocadofruchtfleischs unterscheidet. Sie werden ganz mitgegart und vor dem Servieren wieder entfernt.
Avocadoblätter gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Avocadoblätter umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, terpene, zitrusfrüchte und holzig.
Frische Schweizer Saison: Januar, Februar, März, Oktober, November und Dezember.
Baby Artischocke, Baby Spinat Blatt, Baby-Artischocken und Baby-Aubergine.