Eine Baby-Kartoffel ist eine früh geerntete, kleine Kartoffel mit sehr dünner, kaum ablösbarer Schale und einem festeren, wachsartigeren Fruchtfleisch als eine ausgewachsene Kartoffel.
Baby-Kartoffel gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Baby-Kartoffel umfasst Noten wie grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Rote Baby-Kartoffel und Meyer-Zitrone.
Frische Schweizer Saison: Juni, Juli, August, September und Oktober.
Baby-Kartoffeln, Baby-Lauch, Baby-Mairübe und Baby-Pak-Choi.