Baby-Rucola hat ein milderes, weniger scharf-pfeffriges Aroma als ausgewachsener Rucola, dessen Schärfe mit zunehmender Reife der Blätter deutlich zunimmt.
Baby-Rucola gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Baby-Rucola umfasst Noten wie blumen, fruchtig, grün, fischig, mandel und holzig.
Passt besonders gut zu: Granatapfel, Rucola-Blatt, Krabbe und Endivie.
Frische Schweizer Saison: April, Mai, Juni, Juli, August, September und Oktober.
Baby-Salat, Baby-Spinat, Baby-Spinatblätter und Baby-Tomate.