Bauernkäse ist ein milder, körniger Frischkäse mit leicht säuerlichem Geschmack, der traditionell aus Sauermilch oder mit Lab hergestellt wird. Seine lockere, leicht bröckelige Struktur macht ihn beliebt als Brotaufstrich, in Salaten oder als Füllung für Gebäck, wo er weniger stark schmilzt als gereifte Käsesorten.
Bauernkäse gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Bauernkäse umfasst Noten wie käse und blumen.
Enthält folgende Allergene: Milch.
Passt besonders gut zu: Instant-Zwiebelgranulat, Hüttenkäse, Gemahlene Nuss, Amish-Sauerteigansatz, Jumbo-Ei, Band, Reiskräcker, Karamellextrakt und Hormel Chili ohne Bohnen.
Bel Paese Käse, Blauschimmelkäse, Blauschimmelkäse-Dressing und Bocconcini.