Bocconcini sind kleine, kirschgrosse Mozzarella-Kugeln, deren Name wörtlich kleine Bissen bedeutet. Sie werden im Ganzen, meist in Salaten wie der Caprese, verwendet, statt wie grössere Mozzarella-Kugeln geschnitten zu werden.
Bocconcini gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Bocconcini umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, banane und ananas.
Passt besonders gut zu: Rote Birnentomate, Spanische Oliven mit Pimiento, Olive, Kapernbeere, Giardiniera (Eingelegtes Gemüse) und Gelbe Peperoni.
Boursin, Brick-Käse, Brie und Brie-Laib.