Blutorangen verdanken ihre dunkelrote bis violette Fruchtfleischfarbe dem Farbstoff Anthocyan, der sich vor allem bei kühlen Nächten während der Reifezeit bildet, weshalb die Färbung von Jahr zu Jahr unterschiedlich stark ausfällt. Geschmacklich sind sie intensiver und leicht beerig-herb im Vergleich zu gewöhnlichen Orangen.
Blutorangen gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Blutorangen umfasst Noten wie holzig, blumen, fruchtig, grün, zitrusfrüchte und rose.
Frische Schweizer Saison: Januar, Februar, März und Dezember.
Blutorangensaft, Bosc-Birne, Boysenbeere und Boysenbeeren-Konfitüre.