Die Boysenbeere ist eine Kreuzung aus Brombeere, Himbeere und Loganbeere, die in den 1920er-Jahren in Kalifornien gezüchtet wurde. Sie ist grösser und dunkler als ihre Elternfrüchte, mit einem intensiven, leicht weinigen Süss-Säure-Geschmack, und wird häufig zu Konfitüre oder Sirup verarbeitet.
Boysenbeere gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Boysenbeere umfasst Noten wie blumen, grün, fruchtig, mandel, rose, honig und minzig.
Passt besonders gut zu: Boysenbeeren-Konfitüre, Fettarmer Sauerrahm und Zitronenschale.