Ein Bouquet garni ist ein gebündeltes Kräuterbüschel, meist aus Petersilie, Thymian und Lorbeer, das ganz mitgekocht und vor dem Servieren wieder entfernt wird, ohne einzelne Kräuterstückchen im fertigen Gericht zu hinterlassen.
Bouquet garni gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Bouquet garni umfasst Noten wie grün, zitrusfrüchte, holzig, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Petersilienzweig, Fisch und Petersilienstängel.
Branntweinessig, Bratensaft-Sauce, Bratensauce und Bratensaucen-Pulver.