Das Lorbeerblatt ist ein würzig-herbes Gewürzblatt, das beim Schmoren von Suppen, Eintöpfen und Saucen mitgekocht und vor dem Servieren wieder entfernt wird.
Lorbeerblatt gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Lorbeerblatt umfasst Noten wie grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Süsser Majoran, Kabisköpfe, Country-Style-Sparerib, Rinds-Unterspälte-Braten ohne Knochen, Schweinsfuss, Getrocknete Wildpilze, Schmorbraten, Maitake-Pilz, Short Ribs (Rind) und Fleischfond.