Brokkolistiele können, geschält und in Scheiben geschnitten, wie Kohlrabi verwendet werden, ihr faseriger Rand wird durch das Schälen entfernt, das zarte Innere bleibt übrig.
Brokkolistiele gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Brokkolistiele umfasst Noten wie rose, fruchtig, blumen, mandel und grün.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August, September und Oktober.
Brokkolistängel, Brunnenkresse, Brunnenkresse-Blatt und Brunnenkressen-Blätter.